150 gr. nøtter
     150 gr. mandler
     300 gr. melis
     3 egg
     1 ss. hvetemel eller maizena
     1 ts. bakepulver

     Gul krem til fyll
     4 eggeplommer
     1 dl. fløte
     125 gr. sukker
     1 ts. vaniljesukker
     150 gr. Meierismør

 Mal nøtter og mandler
     Pisk eggedosis av egg og melis
     Ha i nøtter, mandler, mel/maizena og bakepulver
     Kaken skal stekes i rund, å godt smurt form. (24 cm i diameter)
     Ved 160 grader. Steketid ca. 50 minutter.

Gul krem:
     Tøm eggeplommene, sukker, fløte og vaniljesukker i en kjele.
     La det få et lite oppkok, ta den av plata.
     Ha i smør, avkjøles før du har den på kaka. 
    

😉Dobbel porsjon til langpanna.

🙃  Besjar har sitt eget syltetøy i familien. Barnebarna elsker det.

1 kg bringebær
1 kg finhakkede jordbær
1 kg sukker
1 pose certo

😉  Småkoke i 15-20 minutter uten lokk

😎  Dajm-iskake:
3 eggehviter
2 dl sukker
50 g hakkede mandler



Krem:
2 store dajm
1/2 dl kaffe
3 dl fløte
3 eggeplommer
100 g sukker

 Dajm-iskake:
eggehviter og sukker piskes hvit, mandler blandes i.
Kle formen med papir og smør det.
stekes 1 time ved 160 grader
Avkjøles i formen

Krem:
Dajmen smeltes i kaffen ( svak varme)
fløten piskes
eggeplommene og sukker piskes
Alt blandes sammen
Hel kremen over kaka
FRYSES

🤒  Mot hoste:
1 kg granskudd
800 g sukker

😲  Granskudd og sukker lagvis
Stå i sola, vend om til sukkeret har smeltet.
Stå i 4 uker
Halvbland med 60 prosent eller 45 prosent sprit

1 spiseskje mot hoste.

😮  Det er ikke alltid lett å få til gode kjøttkaker.

1 kg kjøttdeig
5 ss hvetemel
3 ss potetmel
4 egg
1 ts bakepulver
4 dl vann
1 ss salt
1 ts pepper

Alt dette blandes sammen med mixer. De er kjempegode.
LYKKE TIL!

 Appelsinmarmelade:
2 kg appelsiner
ca. 1/2 liter vann
2 poser certo blandes med
1 kg sukker

 Småkoke under lokk i 1 1/2 time
Ha i sukker og s
certo som er blandet sammen.
Koke opp 10-15 minutter

🤩  Nøttekake:

100 g mandler
100 g hasselnøtter
100 g valnøtter
80 g knust kavring
250 g sukker
4 egg
1 ts bakepulver

Egg og sukker røres godt. Tilsett nøtter, malt eller hakket. Blandes med kavring og bakepulver.
Helles i godt smurt form. La den stå en halv time før steking.
30-35 min i 200 grader

Glasur:
1 pl revet sjokolade
1 ss smør
2 ss vann
Varmes og smøres over kaken

Hodesylte:
1/2 grisehode
1 høne eller kanin
Krydder:
1 pose aspikk
1 ts pepper
1 ts allehånde
1 ss salt
1 ts malt nellik

Grisehodet kokes i 2 timer og renses for kjøtt. ( ikke krydder)
Høna eller kanin kokes i 1 time å renses ( ikke krydder)

Svoren fra grisehodetlegges i bunnen på pressen, så lag på lag med gris, høne og krydder som er ristet sammen. Så svor til slutt. kokes i 1 time i vannbad. Avkjøles.
Viss du ikke har lyst til å bruke grisehode, kan du bruke knoke for eksempel. Lykke til!

😀 Kransekake

1 kg mandler
1 kg melis
8 eggehviter

Mal opp mandlene
Bland i melis og eggehvite
La deigen hvile. Gjerne fra den ene dagen til neste.
Hvis du bruker kjøttkvern med stjernesprut å lager ringer,
får du 3 kaker med 18 ringer.
Stekes i 12 min. på 210 grader

Etter du er ferdig med å lage kransekaker:
Ta eggeplommene
Melis
Malte mandler
1 ts. bakepulver

Bland dette til en fast masse. Melis og mandler etter behov hvor mange eggeplommer det er. Rull dem ut til små kuler. Sett dem på smurt brett, bruk gjerne en gaffel å trykk dem litt ned. Stekes i 12 minutter på 180 grader. Lykke til!!!!
P.S mandler kan byttes ut med kokos.

1 kilo renskåret gjedde.
1/2 liter fløte
1/2 liter helmelk
5 ts. salt
2 ts pepper
5 ts. potetmel
en løk
2 egg

Renskjær gjedda.
Mal fisken to ganger i kvern.
Ha i ingrediensene.
Stek kakene, å nyt dem.